Tofuschnitzel an der Fleischtheke

„Ausgerechnet eine kleine Metzgerei in Frankfurt-Bornheim ist zum Geheimtipp unter Veganern geworden. Neben Hackepeter vom Schwein gibt es „Hackepetra“ aus Reis. Michael Spahn weiß, was er tut: Der Metzgermeister selbst lebt vegan. … | … So gibt es vegane Maultaschen, Weißwürste und Braten. Alles vegan, alles ohne Ei, Milch oder Butter. Wichtig sei bei Tofuschnitzeln und Co. nur, dass richtig gut gewürzt werde. … | … „Mittlerweile verkaufe ich mehr Sojaschnitzel als Schweineschnitzel“, erzählt Spahn, dessen Laden zum Geheimtipp für Veganer geworden ist.“

17.01.2014 | von Katharina Wilhelm

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Eine Antwort zu Tofuschnitzel an der Fleischtheke

  1. BOWMORE Darkest schreibt:

    Was schmeckt, das schmeckt, egal was drin ist.

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