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Milch – weißes Gold oder reines Gift? | Montag, 15.10.18, 22:25 Uhr, ORF III

Von Kindheit an lernen wir, wie gesund Milch ist: Sie macht groß und stark, ist ein wichtiger Kalziumlieferant und enthält wertvolle Proteine. Kurz gesagt: Die Milch macht’s. Oder macht sie uns eigentlich doch nur krank? Pro Tag konsumiert jeder Österreicher … Weiterlesen

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TV-Tipp | 12.07.2018 | 16:30 Uhr | 25/9:27 Min. | Erfindermagazin | ARD-alpha | Einfach genial | Eine kulinarische Erfindung aus Altenburg (1 von 4 Beiträgen)

In der Manufaktur [La Licorne] von Claus Katzenberger entstehen Cremes als Frischkäse-Alternative sowie Joghurts. Doch sie werden nicht aus Milch herstellt, sondern aus Mandeln oder Cashewkernen und speziellen Säuerungskulturen. Erfahrung hat der 54-jährige Molkereimeister, denn er leitete 16 Jahre lang … Weiterlesen

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TV-Tipp | 06.07.2018 | 09:35 Uhr | 59,5 Min. | Dokumentarfilm | arte | Milch – Ein Glaubenskrieg

Wie gesund ist Milch? Ist sie noch ein Naturprodukt? Oder kann sie sogar krank machen? Das lange Zeit saubere Image der Milch bröckelt. Kritik wird lauter. Seit Jahren tobt eine heftige Diskussion zwischen Befürwortern und Gegnern. Jeder hat stichhaltige Argumente … Weiterlesen

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Nein. Nein. Davon haben wir nichts wissen können.

Grimme-Preisträger Andreas Pichler widmet sich in seinem neuen Film dem bis heute romantisch verklärten Bild der idyllischen Milchviehwirtschaft, von dem in Wahrheit nicht mehr viel übrig ist: Aus dem Geschäft mit der Milch ist eine milliardenschwere Industrie geworden, die dafür … Weiterlesen

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Massentierhaltungswahnsinn.

»Das Wohlergehen der Kühe steht in den modernen Ställen zunehmend im Hintergrund. Um sich auf dem hart umkämpften Milch- und Fleischmarkt behaupten zu können, investieren die Bauern in immer größere Betriebe. … | … Heut geht es vielmehr um Absätze … Weiterlesen

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Da wird mir übel – Milch

Da wird mir übel – Milch | Die Deutschen lieben sie – die Milch. Aber was ist dran und drin in unserem hochgeschätzten Grundnahrungsmittel? Anastasia Zampounidis und Wolfgang Trepper forschen nach: Wo kommt die ganze Milch her? Und ist sie … Weiterlesen

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